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          脂肪酸氣相色譜

          簡(jiǎn)要描述:脂肪酸氣相色譜主要用于植物油油品的分析、用于植物油鑒別及其各種油品摻兌的氣相色譜檢測。

          • 產(chǎn)品型號:
          • 廠(chǎng)商性質(zhì):經(jīng)銷(xiāo)商
          • 更新時(shí)間:2024-06-04
          • 訪(fǎng)  問(wèn)  量:5587

          詳細介紹

          品牌其他品牌儀器種類(lèi)便攜
          產(chǎn)地類(lèi)別國產(chǎn)價(jià)格區間面議
          適用行業(yè)食品行業(yè)專(zhuān)用應用領(lǐng)域醫療衛生,食品,生物產(chǎn)業(yè)

            脂肪酸氣相色譜主要用于植物油油品的分析、用于植物油鑒別及其各種油品摻兌的氣相色譜檢測。傳統食用植物油有花生油、大豆油、芝麻油、菜籽油和棉籽油等;而近年來(lái)市場(chǎng)上可見(jiàn)的新型食用油有紅花油、葵花籽油、油茶籽油、玉米胚油、芥菜籽油、橄欖油和調和油等,其中調和油又根據混合在一起的油的品種不同分為多種。植物油主要由棕櫚酸等脂肪酸組成的甘油酯,不同油品的植物油脂肪酸組成與含量不同,摻偽后必然會(huì )改變其脂肪酸組成與含量,用氣相色譜法分析脂肪酸的構成比, 儀器可用于快速鑒別常見(jiàn)植物油的種類(lèi),對常見(jiàn)植物油是否摻偽可作出快速判別,同時(shí)對摻偽植物油可作定性、定量分析。
            一.脂肪酸氣相色譜分析原理
            將脂肪酸甘油酯轉化為脂肪酸甲酯后,進(jìn)行氣相色譜測定。用歸一法確定各脂肪酸的組成比例。
            二.脂肪酸甲酯的制備
            1.液態(tài)油樣:
            取油樣200mg置入10ml容量瓶中,加入yi醚-正己烷(2:1)2ml,甲醇2ml及0.8mol/LkOH(NaOH).CH3OH溶液2ml振勻靜置5min,加水至刻度,取上層溶液進(jìn)樣(0.2uL)分析。
            2.固態(tài)牛羊脂肪酸酯化法:
            
          yi醚甲酯化
            取約0.1克樣品于10ml容量瓶中,加2-3ml無(wú)水甲醇在水浴上加熱溶解后,滴加硫酸(分析級)5-8滴,充分搖勻后,放置10min,加3-4ml蒸餾水,0.5-1.0ml
          yi醚,劇烈搖動(dòng),萃取1min,靜置分層后,取上層清液0.5ul進(jìn)樣。
            三.儀器及材料
            1.氣相色譜
            a)         氫焰檢測器(FID)
            b)        氣源: 氮氣,氫氣,空氣。
            2.數據處理:N2000工作站及電腦
            3.色譜柱:¢4*2米不銹鋼柱 。
            4.分析級:
          yi醚,正己烷,甲醇,kOH(NaOH),蒸餾水
            5.10ml容量瓶
            四
          儀器的控制
            分析條件:
            柱 溫:190℃
            氣    化:260℃
            檢    測:250℃
            靈敏度:3
            載    氣:0.1MP
            進(jìn)樣量:0.2uL

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